咖啡是一種帶有藝術和文化氛圍的飲品，咖啡文化注重悠然、寧謐的慢節奏情調，品賞過程往往能進入「寫意」的心緒，寫意在藝術上是一種個性和抒情的表達。宋人書法「尚意」即是此意境的最佳體現，蘇、黃、米、蔡四大家書法黑白相間、線條交錯，詩文、信札行雲流水，那種心靈的沉醉及雍和，與咖啡黑漩渦有異曲同工之妙。心閒了，來一杯，感受藝術之美和靈感的啟發。
蘇軾是北宋時期的文學家、書法家和政治家，以其行書聞名。他的書法作品豪放灑脫，筆勢雄渾有力，作品情感豐富，展現出他個人的豪情壯志和文人風采。咖啡有時也被描述為醇厚、豪放或有力量感，咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。蘇軾風味咖啡給人一種強烈的豪情釋放和體驗。
黃庭堅是北宋時期的文學家、書法家，黃庭堅的書法「縱橫瀟灑、險絕奇崛」，從古人的書風中提取精華，去其糟粕，形成自己獨特的書風。這與咖啡的口感創新特點相對映，只有不斷創新又不失古法的態度，細心感受和品味，才能「去俗存雅」。黃庭堅風味咖啡細緻、柔滑的口感能帶來內在的滿足。
米芾是北宋時期的書畫家和藝術鑑定、評論家，其迷戀書畫珍石的態度被當世視為癲狂，故又有米癲之稱。米芾的書法風格奔放激烈，具有豪邁的氣勢。這可以與咖啡的烈度和活力相對映，有些咖啡豆或咖啡調製方式能帶來強烈的風味和提神的效果。米芾風味咖啡能給人帶來一種活力和振奮感。
蔡襄是北宋時期的書法家和文學家，擅長楷書和行書。作品給人以清和端莊之感，講究結構和章法的整齊，注重規範和秩序。這可以和咖啡的烹調過程相對映，咖啡的萃取過程需要嚴格的配比和時間掌握，才能產生最佳的風味。蔡襄風味咖啡追求著一種整體的和諧。